野慈菇

野慈菇 ‧中文名稱：野慈姑 ‧英文名稱：Oldworld Arrow-head ‧學名：Sagittaria trifolia Linn. ‧科名：澤瀉科(Alismataceae)慈姑屬(Sagittaria) ‧別名：野慈姑，慈姑，野茨菰、水慈姑、燕尾草、水芋、水芋頭、剪刀草、三腳剪、鉸剪仔草、野慈菰、剪刀草、菇燕尾 ‧原產地：中國華東及西南各地，日本。 ‧分佈：產於台灣全島低海拔水田、沼澤地、溝渠或池塘。 ‧莖：草本，高 20~60 公分，全株柔軟，脆弱，易折；莖很短，着生多數鬚根；具有走莖，走莖的末端為小球莖。 ‧葉：葉由莖端叢生，具有長柄，柄長 20~50 公分；基部鞘狀，葉片呈箭形，一端的葉片成開剪刀形，葉片呈狹箭形或 披針狀卵形，先端均銳尖，兩腳葉比頂葉狹長。 ‧花：花莖由葉叢中伸出，總狀花序，花莖長約 10~40 公分，偶在基部分枝，共 3~5 輪，每輪 3 朵花，有苞片；下部雌花具短梗，上部雄花具 細長梗；苞片披針形，淡綠色；萼片卵形；花瓣為萼片兩倍大，花白色，3 片，倒卵形，重疊呈輪狀；雄蕊多數，花藥橙黃色；心皮多數，離生。花期夏、秋間。 ‧果實：果實為單花聚合果，由多數小瘦果所組成，扁球形，淡綠色，徑 08.~1.2 公分；小瘦果斜三角形，具翼及喙。 ‧特性：具匍匐莖之多年生草本；匍匐莖細長，末端膨大成小球莖，莖很短。葉根生，有長柄， 10~40 公分，葉片箭形而成三岔狀，具葉鞘，具 5~7 條脈，先端漸尖，兩側裂片常較中間裂片長。花序總狀，花莖長約 10~40 公分，有時在基部分枝，花 3~5 朵輪生，雄花位於花序 上方，雌花位於下方，花瓣白色，雄蕊與雌蕊均為多數。夏季開白花，秋天結果實，種子會發芽生長，做有性生殖，也可以使用根莖做無 性生殖。慈姑全株柔軟，脆弱易折，具有走莖，走莖的未端為小球莖，故在一年中可連生 12 個子莖，子莖與母根連在一起，有如被慈愛的 姑姑呵護著，故叫慈姑。